500円

5分で作れるエビフライの卵とじ丼 時短で作れる激うまレシピ

調理難易度

評価 :2/5。

満腹感

評価 :5/5。

調理時間(約5分)

カロリー 670~770

今回はスーパーで売っている冷凍食品を使った時短レシピのご紹介です。

パパっと作れちゃうので時間がないときにおすすめの料理です。簡単に誰でも作れますのでぜひ作って見てください。

使用する材料

材料

トロナおかず三昧海老フライ 170円

生卵 15円×2個 30円

万能ねぎ一本 10円

玉ねぎ三分の一 30円

合計金額240円 

スーパーで売っている食材です。エビフライはスーパーの惣菜コーナーのもので代用してもOK♪

使用する調味料

調味料

麺つゆ 50ml

みりん 大さじ二杯

水 150ml

作り方

玉ねぎをスライスします。

万能ねぎをきざみます。

卵をときます。白身と黄身が完全に混ざりきらない程度に混ぜましょう。

上記の具材は一旦容器に入れておきます。

フライパンに油を敷く。ごま油がると風味が出ますが、なければサラダ油でもOK。

中火にして玉ねぎを入れる。

水・みりん・麺つゆを入れたらひと煮立ちさせましょう。

一度火を止めて海老を投入します。

再度火を中火に戻して、タレを海老全体にかけて味をしみこませます。

卵を全体にかけます。

蓋をして蒸します。

半熟状態になったら蓋を外す。

ご飯を盛り付けて。

ご飯に先ほど作った海老の卵とじをのせる。

最後に万能ねぎをのせれば完成♪

作ってみた感想

今回はお弁当用の海老を使用しましたが、もっと食べ応えを求める場合はスーパーなどの総菜用のエビフライを使えばおいしくできると思います♪

ちなみに私は総菜が安く売りする時間帯を見計らって、エビフライを冷蔵庫で冷凍保存しておきます。

調理するときに冷凍庫から出して使えばコストも抑えられますのでお勧めです。

気になった方は誰でも簡単に作ることができますので、ぜひ作って見てください。